马来燕窝
新加坡、香港的孕妇在怀孕前两三个月就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。今天小编为大家推荐3种孕妇燕窝食谱。
一、牛奶燕窝粥
牛奶燕窝粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。选用的燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是孕前优质生活艺术新开始的极致享受。
原料：
大米100克，牛奶500克，水300克，特等白燕一盏。
做法：
1.大米拣去杂物，淘洗干净。白燕泡发4-8小时。
2.锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右。
3.至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
4.食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
二、燕窝养血安胎汤
燕窝养血安胎汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。口感细腻润滑，最容易消化吸收。
原料：
鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，白燕网一盒，盐适量。
做法：
1.鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。白燕网浸2-4小时待用。
2.石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。
3.将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入白燕网炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。
三、奶白燕窝鲫鱼汤
奶白燕窝鲫鱼汤历来滋补催奶，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆(香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈)指导补鲫鱼燕窝。选用的燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。
原料：鲫鱼一条、姜3片、白燕角一盒(先浸8-12小时)、小葱一棵(切碎)、油、盐。
做法：
1.锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。
2.放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟。
3.放入白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
奶白燕窝鲫鱼汤选用燕角是因为燕角比较耐炖，同时口感会比较硬，搭配鲫鱼汤，吃起来口感更配一些。如果不喜欢燕角的口感，也可以换成燕盏或者燕条，同时稍微晚点放入，把燕窝炖煮时间控制在30~35分钟上下即可。
