马来燕窝
如果你深受燕盏泡发和炖煮过程太麻烦的困扰，那笔者建议你可以尝试选择食用即食燕窝。不同于燕盏选择时的技巧，在选择什么样的即食燕窝的时候，我们更应该关注以下几点，只要认真学习对比，就一定可以从诸多即食燕窝的牌子里选出最适合你需求的即食燕窝。
1、看即食燕窝生产商（厂家）
在选择即食燕窝的时候，小编建议先看生产商，看生产商的哪些方面也是很有讲究的。
资质：最简单也最重要，不要小看资质，现在非法的商家太多了，选择正规资质的生产商是选择即食燕窝的第一先决条件，一定要有生产许可证。
规模和设备：为什么要看即食燕窝生产商的规模？规模越大，它的生产线就越是高标准，产出的即食燕窝质量也越稳定。小编见过不少厂家，本意并没有偷工减料的心思，但是碍于生产线和设备的短板，生产的即食燕窝品质就参差不齐，搞得我们买即食燕窝的时候就跟买彩票一样，一不小心就“中奖”了。
2、看即食燕窝包装
即食燕窝玻璃瓶
选择即食燕窝的时候，第二方面要看就是即食燕窝的包装部分。
这里的包装不是外包装，而是即食燕窝的内包装，也就是常见的玻璃瓶和上面的封盖。为什么要这个呢？即食燕窝毕竟是在生产过程中就炖煮的，我们买回来都是开盖即食的，所以这中间的消毒、保存中密封是很重要的。瓶子质量不好，封盖不好，很有可能会沾染上细菌等微小生物，沾染细菌的即食燕窝吃进肚子里是会危害我们的身体健康的。
3、看即食燕窝含量
正规的即食燕窝标签上是必须要表明燕窝含量的，但是厂家通行的做法是标固形物含量。而小编建议要了解的是干燕窝的含量，虽然这一点无法从标签上看出来。但我们可以通过估算或者咨询客服人员的方式来了解。
干燕窝的含量指的是一瓶即食燕窝放了多少干燕窝，如果是正规的生产线，这个绝对是标准定量的，比如2克干燕窝。
而固形物含量一般的标注方法是≥80%此类的标注方法，那如何通过固形物含量来核算干燕窝的含量呢？小编大概核算了一个计算公式：假如一瓶即食燕窝的规格是30g（也有毫升的，可以大致约等于g），固形物含量≥80%。那么干燕窝的含量=30*80%/8=3克。
公式：干燕窝的含量=规格（g）*固形物含量/泡发率
公式说明：这个公式只是一个大概的范围，其中8是代表干燕窝的泡发率，而我们知道燕窝的泡发率是存在一定变化的，从6—10倍都是正常的范围。
4、看即食燕窝配料表
某牌子即食燕窝配料表
小编一直认为即食燕窝的配料表就是即食燕窝的身份证，因为配料表最终决定了即食燕窝的最终形态和卖相。我们在即食燕窝的配料表里可以常看到的是：燕窝、水、冰糖、琼脂、各种辅料（红枣、桂圆、木瓜等等）。
燕窝是必须的，水是必须的，冰糖加与不加影响的主要还是口味。
各种辅料也主要还是一个口味搭配的问题，另外不同的辅料加进去之后，即食燕窝最终呈现出的形态，颜色是有很大的差别的。小编个人是不喜欢加了辅料的即食燕窝，总感觉看起来没有燕窝的那种丝丝透明的感觉，比如加了红枣甚至有细毛也看不出来。
这里重点说一下琼脂，琼脂是一种可使用的添加剂。往即食燕窝里加琼脂的目的是什么呢？琼脂，有一个俗称——增稠剂。是的，就是为了增稠，让即食燕窝看起来含量更足。虽说琼脂是可食用的，但是燕窝这种高贵的滋补品，加了添加剂小编还是觉得心里不爽。再者，加了琼脂的即食燕窝，在利用上面的公式计算即食燕窝含量的时候，泡发率建议在一般的基础上+1，比如泡发率为8的燕窝，就用9去计算。
不管你从何种渠道去购买即食燕窝，在选择的时候，都建议大家先看看这四个步骤。这样在对比不同规格，不同牌子，不同口味的即食燕窝的时候，心里对不同的即食燕窝的认知也会有更清晰的认识。希望大家都可以买到自己最满意的即食燕窝！如果你朋友也有选择即食燕窝的困扰，记得把此文分享给他哦！
