即炖燕窝假吗？

对于燕窝，相信很多朋友都在吃。但是从我身边的朋友来看，超过一半的人都是吃的普通燕盏或者即食燕窝，吃即炖燕窝的朋友不是特别多。为此我还特意问过几个资深窝友为什么不选择吃更方便的即炖燕窝呢？即炖燕窝可以说是集合燕盏和即食燕窝的优点，既有燕盏的鲜炖口感，也有即食燕窝的方便快捷。包括我最好的朋友在内，得到的答复都是他们对即炖燕窝的真假存在一定的疑虑。

今天我就跟大家分享一下我了解的即炖燕窝，告诉大家即炖燕窝是假的吗？

我们先来了解下什么是即炖燕窝，来看看网络上流传最为广泛的即炖燕窝的定义：

即炖燕窝是指以原生态无污染燕窝为原料，在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程零污染、不漂白、不添加防腐剂，从而保持天然营养成分的燕窝。主要特点是免泡、免挑、免洗、即炖。最终产品形态是燕条。

对于大家普遍的即炖燕窝假吗的疑问，我的回答是，即炖燕窝本身并不存在假不假的问题。只要用真的原料，真的纯手工挑洗出来的即炖燕窝，都是好燕窝。但是即炖燕窝也跟普通燕盏一样，充斥着不少假货，有的是因为原料不太好，有的是因为加工过程偷工减料。

即炖燕窝假吗？不假！

我相信大多数选择即炖燕窝的人原因都是一样的，主要是时间精力不允许。传统燕窝从开始弄到吃到燕窝，需要几个小时的时间，过程繁琐。特别是孕妇更加不便， 多数是由婆婆煮好。可燕窝是高蛋白食物，煮的时间、水份、火候都要严格把控的。而即炖燕窝呢，它免去了这些步骤，二十分钟就可以吃到燕窝。炖煮的话，它是用专门的燕窝养生壶炖的，一方面可以防止营养的流失，另一方面，它可以自行控制煮的时间，对于水份的控制，有毫米刻度线测量。

我吃燕窝的时间也有2年多时间了，现在把我吃燕窝的一些心得分享给大家：

1、选对燕窝

上面也说到了即炖燕窝也是会有假货存在的，所以在买的时候一定要擦亮眼睛，把你的燕窝真假辨别功夫充分的发挥出来。如果实在没有这个心得或者心思，那我建议选择口碑好的大品牌。

2、不贪便宜

为什么不贪便宜？大家不是都提倡物美价廉的吃法吗？燕窝这个东西，我始终相信一分钱一分货，抛开一些知名品牌的附加值，只要有心，我们是可以大致算出真燕窝的一个价格水准的。如果为了贪图便宜，购买明显低于市场价格太多的即炖燕窝，那很可能你买的即炖燕窝就是假的。

3、贵在坚持

这一点也是最重要的一点，为什么有的人说我吃了燕窝一点效果都没有，要么就怪燕窝徒有虚名，要么就怪燕窝是假的。殊不知这位姐姐从头到尾就吃了3次燕窝，每次吃了4克，我想说的是，如果这样都有效果的话，那才真的是出大事了呢。燕窝不是灵丹妙药，不能今天吃明天好。燕窝养生，是个持之以恒的事儿针对不同的人群，坚持食用燕窝的好处各有千秋，但是只有坚持吃下去才有用。