马来燕窝
91. 干贝燕窝粥
作用：滋阴补肾，和胃调中，预防动脉硬化
材料：干贝2-3粒，燕窝半盏，米适量
做法：把干贝撕开，和大米放入锅内，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入炖好的燕窝，搅拌均匀即可。
92.燕窝陈皮鳄鱼肉汤
作用：润肺补肺，化痰止咳
材料：燕窝3-5克，鳄鱼肉50克，瘦肉50克，红枣3-5个，火腿、陈皮、食盐适量
做法：鳄鱼肉洗净放入煲中倒入2碗水，加姜汁和绍酒，煮5分钟冲净后备用。瘦肉和火腿飞水后冲净；红枣去核洗净；陈皮浸发，烧滚适量开水，放入鳄鱼肉、瘦肉、火腿、陈皮、红枣和川贝用中火煲3小时，再加入炖好的燕窝加热3分钟加适量盐即可。
93. 木瓜椰奶燕窝西米露
作用：健脾补肺，生津开胃
材料：燕窝3-5克，木瓜1个，椰奶、西米适量
做法：先将燕窝放入炖盅隔水慢炖20-25分钟。西米加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；西米露中放入椰奶，再放入切好的木瓜和燕窝，搅拌即可食用。
94. 冰糖燕窝菊花凉糕
作用：疏肝理气，清心补肺
材料：燕窝3-5克，干菊花8朵，冰糖、鱼胶粉适量
做法：将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖盅内，隔水慢炖20-25分钟。炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化（确定完全融化）。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
95. 白果燕窝
作用：祛痰定喘，降低血清胆固醇
材料：燕窝3-5克，白果3-5颗，牛奶适量
做法：把白果和牛奶放到煲内，煲20-30分钟，再加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
96. 桃胶炖燕窝
作用：和血益气，美容养颜，嫩肤生肌
材料：燕窝3-5克，桃胶2-3颗，冰糖适量
做法：桃胶泡一夜，和泡好的燕窝一起放入炖盅内，隔水慢炖25-30分钟左右。
97. 燕窝西米红豆沙
作用：补血养胃，健脾祛湿
材料：燕窝3-5克，红豆100克，西米20克
做法：红豆泡一夜，加水大火烧开转小火慢炖至熟透；西米放到沸水中煮到半透明，关火闷半小时，捞出用凉水冲一下，再捞出。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起，微热，调入冰糖即可。
98. 燕窝玉米汁
作用：抗皱防衰老，改善消化不良
材料：燕窝3-5克，玉米汁200毫升，冰糖适量
做法：炖好的燕窝拌入玉米汁中，加适量冰糖调味即可。
99.燕窝栗子泥
作用：益气补脾，强筋健骨，延缓衰老
材料：燕窝3-5克，栗子10颗，冰糖水适量
做法：在栗子壳上划一刀，连皮放入锅中煮30分钟左右。将煮熟的栗子去壳去皮，放入料理机中打磨成泥装入碗中。燕窝放入炖盅内隔水慢火炖20-25分钟，浇在准备好的栗子泥上，加冰糖水即可食用。
100. 燕窝紫薯粥
作用：预防高血压，减轻肝机能障碍
材料：燕窝3-5克，紫薯一块，粳米100g，蜂蜜适量
做法：燕窝放入炖盅内，隔水慢火炖15-20分钟；粳米洗净，紫薯去皮洗净，切成小块，放入锅中加水，大火烧开后转文火慢炖1小时；将燕窝放入紫薯粥内，再炖5分钟关火，放入蜂蜜即可。
