马来燕窝
81.玫瑰花燕窝
作用：理气解郁，活血散淤，调经止痛
材料：燕窝3-5克，玫瑰花、冰糖适量
做法：玫瑰花以80°以内的水温先泡好，以冰糖或蜜糖调味。燕窝炖好后放到碗里，加上玫瑰花茶，即可食用。
82.浮小麦黄芪炖燕窝
作用：调养脾胃，治疗水肿，气虚衰弱
材料：燕窝3-5克，浮小麦、黄芪、大枣适量
做法：把浮小麦、大枣、黄芪放入煲内，加5碗水煎至2碗然后加入冰糖，放入炖好的燕窝调匀即可。
83.冬瓜荷叶炖冰糖燕窝
作用：清热止咳，消暑通便
材料：燕窝3-5克，鲜荷叶1块，冬瓜100克，马蹄3-5个
做法：将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片、马蹄去皮碎粒，一同放入煲内倒入2-3碗开水，炖约半小时，再加入炖好的燕窝、冰糖炖5分钟即可食用。
84.燕窝田鸡红米粥
作用：消除浮肿，活血化瘀
材料：燕窝3-5克，田鸡3-4只，红米50克
做法：田鸡去内脏、皮、爪和头，洗净加少许豉油、栗粉和油腌片刻，烧滚3碗水，把红米煲成粥放入田鸡和姜片，熟透后放入炖好的燕窝和适量盐即可。
85.蜜橙燕窝
作用：疏肝理气，增强抵抗力
材料：燕窝3-5克， 橙子1个，冰糖适量
做法： 橙子洗净，蒂朝上，在四分之一处割开，挖出橙肉备用 （切记橙肉不要全部挖出）。将泡发好的燕窝放入挖好的橙内，加入冰糖，盖上橙盖，放入炖盅，隔水炖20-25分钟，出锅后即可食用。
86.天麻桂圆炖燕窝
作用：补脑安神，改善睡眠头痛
材料：燕窝3-5克，天麻5克，桂圆3钱，益智仁3钱，冰糖适量
做法：将天麻、桂圆和益智仁洗净加3碗水放入炖盅内，以慢火隔水炖75分钟，再加入炖好的燕窝，加入适量冰糖即可食用。
87.燕窝红枣高丽参乌鸡汤
作用：补血养颜，养气安神
材料：燕窝3-5克，乌鸡半只，红枣3-5颗，高丽参、陈皮、食盐适量
做法：乌鸡去毛、内脏，然后放入滚水中煮片刻，取出洗净。红枣去核，高丽参切片洗净、浸发。将乌鸡、高丽参、陈皮、红枣放入炖盅内，加适量水，以慢火炖2小时，再加入炖好的燕窝，加调味盐便可食用。
88.燕窝鲜奶麦皮饮
作用：生津润肠，补肺养胃
材料：燕窝3-5克，奇异果1-2个，即食麦片、鲜奶、蜂蜜适量
做法：将奇异果、即食麦片、鲜奶、蜂蜜放入搅拌机内搅拌，最后加入炖好的燕窝拌匀即可。
89.青橄榄炖燕窝
作用：清热利咽，生津解毒，缓解孕吐，清除肺毒
材料：燕窝3-5克，青橄榄5-8个
做法：青橄榄切半，与燕窝放进炖盅内，隔水慢炖20分钟，最后5分钟加冰糖。
90.杏仁苏子炖燕窝
作用：润肺止咳、益气平喘，适合咳嗽人士食用
材料：燕窝3-5克，杏仁3钱、苏子3钱，白芥子3钱，冰糖适量
做法：将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内，加入2碗水以慢火隔水炖45分钟，加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可。
